MAMMAMIA! 关于我们

关于我们

吗吗咪呀品牌的第一家意大利餐厅于2010年11月13日正式开始营业,地点就坐落于工业园区金鸡湖畔。波光粼粼,秀美湖景尽收眼底;绿草茵茵,湖滨大道近在咫尺。

夜幕降临,华灯初上,四周美景令人心醉。春夏之时,更可以户外小酌,在春光夏夜中纵享意式美味。

吗吗咪呀意大利餐厅的菜式不仅丰富,且常随着季节、地域等而有所变化,只为带给您最合时宜的佳肴。来到这里,您绝对不能错过的要数最地道的那不勒斯披萨——用真正的坎帕纳水牛芝士在果木烤炉中烤制的美味。而这种特制的果木烤炉的材料都是从千里之外的意大利运来的, 材料首先被运到当地,再由两名意大利技师亲自搭建而成。这在苏州是绝无仅有的。

在这个由意大利人经营的浪漫餐厅里,所有优质食材均选自意大利,经过精心地烹调再呈现到您的面前,我们更希望能为您提供细致周到的服务,让您感受到如家一般的温暖。

在吗吗咪呀,让你流连忘返的不仅是这里的意式美食,还有这里无限贴近的属于意大利的氛围,更可以说是一种独特的意式风情。

中文,英文,意大利语三种语言的菜单让你更方便了解本餐厅的美食,特别推荐的当然是地道的那不勒斯披萨。

传说在1871年,Savoy(萨伏伊)皇朝国王Umberto(翁贝托)一世命令披萨制作世家Raffaele Esposito(拉斐尔·挨斯波西托)为他本人及皇室制作那不勒斯披萨。Esposito先生创造了各种各样口味和风格不同的匹萨,他的夫人则更是提议另外创造一款特殊配方,配以番茄、坎帕纳水牛芝士和罗勒叶,以其颜色搭配来象征意大利国旗,也以此表示对Margherita(玛格丽特)皇后的尊敬。皇后非常喜爱这款披萨,这也就是这款披萨的创始人Esposito先生之所以引用Margherita皇后的名字来为这款披萨命名的缘由了。

因此,真正的那不勒斯披萨是以番茄、橄榄油、罗勒叶和坎帕纳水牛芝士在果木烤炉里烘烤而成的。

产品介绍

唯一可以被称为真正的那不勒斯披萨的只有这两款:Marinara 玛琳娜啦(番茄、橄榄油、香料阿里根奴粉与大蒜)和Margherita 玛格丽特(番茄、橄榄油、坎帕纳水牛芝士、搓碎的芝士粉和罗勒叶)。

能将这些决定美食的成品质量及口感的重要元素完美呈现在您眼前的秘诀,是我们丰富的经验、技巧性的烹饪手法及特色的原材料。